菜谱大全

做法

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  1.清洗干净驼鸟肉

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  2.切成肉片

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  3.用清水浸泡去血水（多换几次水）

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  4.将肉片控干水分，加入黄酒、葱段、生抽腌制后，加入生粉上浆，再加少许食用油封锁。

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  5.准备洋葱

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  6.红椒切片

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  7.清洗香菜

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  8.另切葱姜蒜

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  9.热锅凉油中火，放入葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒炸香

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  10.改大火，倒入腌制好肉片翻炒并加生抽

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  11.加入洋葱、红椒翻炒

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  12.加少许盐调味，撒香菜即可。

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  13.成品图

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